Opnieuw feest bij Bakkerij Koopmans! Onze speculaasbrokken zijn uitgeroepen tot de beste van Overijssel tijdens de verkiezing ‘Beste Brokkenmaker 2026’ van Het Patisserie College. Een prachtige erkenning voor ons team en ons ambacht.

Tijdens de jaarlijkse keuring streden zo’n 70 aangesloten banketbakkers om de felbegeerde titel. Een deskundige jury, onder leiding van Dimitri Bakker van FrieslandCampina, beoordeelde de speculaasbrokken op onder andere smaak, structuur en uitstraling.

Perfecte balans tussen smaak en brosheid

De jury was bijzonder enthousiast over onze speculaasbrokken:

“Deze brokken hebben de perfecte verhouding tussen een lekkere zoete en volle roombotersmaak en tijdens het eten komt ook een heerlijke speculaasmelange naar boven. Daarnaast is de brok heerlijk bros, maar ook weer niet te kruimelig.”

Volgens de jury lag het niveau dit jaar bijzonder hoog. Juist daarom zijn we extra trots dat onze speculaasbrokken als beste van Overijssel uit de bus zijn gekomen.

Een prijs voor het hele team

Eigenaar Herbert Koopmans is ontzettend blij met de onderscheiding:

“Elk jaar proberen we weer een nog betere brok te bakken. Het neigt dan ook naar topsport en ik wil deze prijs dan ook graag opdragen aan ons hele team.”

Ook Marieke Koopmans is dolblij. De bekroonde speculaasbrokken krijgen de komende periode een mooie plek in onze winkels in Tubbergen en Almelo.

De prijzen blijven binnenkomen!

Na onze eerdere onderscheidingen, waaronder het Nederlands kampioenschap oliebollen en de titel Beste speculaas met amandelen van Overijssel, is dit opnieuw een geweldige bevestiging van ons vakmanschap.

Zelf proeven waarom onze speculaasbrokken de beste van Overijssel zijn? Bestel onze bekroonde speculaasbrokken eenvoudig via de webshop van Bakkerij Koopmans of kom langs in onze winkels in Tubbergen en Almelo.